西电新闻网讯（通讯员 杨玉曦）桂香袭人，秋意初酿。9月23日下午，后勤联合丁香书院、竹园书院开展的“食光小厨”厨艺体验课——中秋冰皮月饼制作特别活动在长安校区丁香餐厅三楼拉开帷幕。60余名同学在趣味实践中一同感受节日氛围。

同学们依次完成签到、洗手消毒，穿戴好工作服、发帽、口罩与手套，开启月饼制作初体验。长桌整齐排布，糯米粉的清醇混合馅料甜香，秋日氛围感满满。活动现场，食堂师傅现场演示冰皮月饼完整制作流程：取饼皮、压平、包馅、虎口收口、搓圆、滚粉、入模压型，轻轻一磕，一枚花纹精致的冰皮月饼便完美成型。同学们围在一旁认真观摩，不少人拿出手机记录制作要点，跃跃欲试。师傅边操作边细致叮嘱大家：“收口一定要捏紧，熟粉不要撒太多，保证月饼造型饱满美观。”

示范讲解结束后，同学们纷纷开始动手制作。紫薯、抹茶、草莓粉调出缤纷多彩的饼皮，黑芝麻、豆沙、蛋黄肉松等各式馅料整齐排开，香甜气息萦绕全场。制作过程趣味盎然、温馨热闹：有的同学饼皮擀得偏大，包出的月饼圆润可爱、形似小包子；有的同学收口稍有疏漏，压模时馅料微微溢出，引来同伴善意的笑语。食堂师傅全程来回巡场，及时为同学们答疑解惑、手把手指导烹饪技巧。现场氛围融洽和睦，同学们互帮互助、协作配合。

原本互不熟识的学子，因制饼畅谈交流，分享各地特色中秋习俗，交流生活趣事。不少同学也是第一次知晓，冰皮月饼无须烘烤，低温软糯的独特口感别有风味。餐盘里渐渐摆满各式各样的月饼，成品模样有巧有拙、各具特色，每一枚都承载着同学们亲手劳作的诚意与心意。

活动尾声，同学们精心挑选精美包装，细心收纳自己的劳动成果。有人迫不及待现场品尝，软糯细腻的冰皮搭配清甜饱满的馅料，口感香甜醇厚；有人小心翼翼地封装打包，准备将这份秋日心意分享给身边同学与好友。有同学由衷感慨：“以往中秋都是购买成品月饼，今天亲手制作，才初次体会到制作月饼的独特乐趣与节日氛围。”

月圆之前，先圆一枚月饼。希望每一位学子都能在校园里邂逅中秋暖意，在亲手劳作中感受团圆的美好。在烟火寻常里，尝一口独属于青春与秋日的清甜团圆。后勤保障部将持续依托“食光小厨”特色育人平台，以美食为纽带，丰富同学们的校园生活，让食堂不止是就餐的地方，更是大家感受烟火、体验乐趣的暖心空间。