西电新闻网讯（通讯员 彭有成 谷沛翔）9月10日下午，广州研究院邀请广东省食品工业研究所高级工程师为职能部门、学生食堂、专家公寓餐厅等校内餐饮从业及监管人员开展秋季学期食品安全培训，以专业赋能守护师生“舌尖安全”。

培训以社会热点食品安全事件为切入点，通过剖析连锁餐饮食材问题、食堂违规操作等案例，让从业者直观认识到食品安全事故的严重性。随后，工程师围绕食品原料把控、加工卫生规范、储存配送要求等关键环节，针对学校食堂安全管理及运营痛点给出实操建议。

培训还分享了学校内优秀食品安全管控经验，如食材供应链全程追溯、明厨亮灶系统等智能系统的实际运用，为研究院提供实践借鉴。参训人员认真记录、积极互动，反馈培训内容实用，能直接指导日常餐饮工作。

长期以来，研究院将食品安全列为校园管理重点，通过管理系统、日常检查、定期培训、抽检等措施完善管理体系。此次培训是研究院深化食品安全工作的重要举措，彰显“零容忍”态度与护佑师生健康的决心。未来，研究院将持续关注食品安全动态，优化管理措施，为师生营造安心的饮食环境，夯实校园安全基石。